日光性皮炎患者应少吃蘑菇。蘑菇含有丰富的蛋白质、多种维生素、膳食纤维、各种矿物质以及微量元素，具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜等功效。且蘑菇中含有丰富的蛋白质和维生素，可以增强体内淋巴细胞的免疫功能，进而提高人体的免疫系统抵御各种疾病。但患者过量食用后会诱发日光性皮炎或使病情加重，所以患病后要适当控制食量，且过量食用还会引起头痛、头晕等症状。因此，日光性皮炎患者应少吃蘑菇。
食用方法
蘑菇可与黑木耳、冬瓜等清热利湿的食材炒食或炖汤食用。因蘑菇外表粗糙，注意在烹饪前要洗干净，最好用自来水不断冲洗干净。
饮食建议
日光性皮炎又称多形性日光疹，是一种常见的日光诱导性皮肤病。日光照射几小时内出现非瘢痕性瘙痒性红丘疹、丘疱疹或斑块，持续数天，春季和初夏最重，好发于暴露部位如面部、颈部、前臂、背部等处。日光性皮炎可能会影响美观及生活质量，日常应注意如下饮食原则：
1、合理膳食，饮食应清淡，少吃油腻、难以消化的食物；
2、宜食用富含维生素的食物，多吃新鲜水果、蔬菜；
3、少吃光敏性食物，如香菜、韭菜、红豆、紫云英等；
4、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、姜、蒜等；
5、忌烟酒，注意防晒，避免长时间暴露于强光下。