怎样做出好吃的奇妙虾仁呢？
2024-12-24
来源：爱够旅游网
如何制作美味的奇妙虾仁？
首先，准备所需的食材：鲜虾20只、菠萝半个、苹果1个、黄瓜1根、盐、料酒、生粉、葱末、姜末、胡椒粉、黑芝麻、卡夫奇妙酱30克。
然后，按照以下步骤进行制作：
1. 将菠萝和苹果去皮切块，鲜虾剥皮开背，取出虾线，洗净备用。
2. 在一个碗中，放入葱末、姜末、料酒、盐和胡椒粉，将洗净的虾仁放入碗中，用手抓匀，腌制十分钟。
3. 在锅中倒入色拉油，油温五成热时放入虾仁，变色后立即捞出。
4. 再次将油温加热至七成热，放入虾仁进行油炸，快速捞出。
5. 将菠萝块和苹果块撒上面生粉，裹匀后放入油锅中略煎，变色后立即捞出。
6. 在空盘中点缀卷好的黄瓜片。
7. 在锅中留少许油，加入奇妙酱，小火煸炒一分钟。
8. 再倒入虾仁和水果，翻炒均匀后出锅，盛入盘中，表面撒上黑芝麻点缀。
这样，一道色泽清爽、口感绝佳的奇妙虾仁就制作完成了。虾仁酥爽，菠萝汁足，苹果与酱汁完美结合，翠色的黄瓜条更是赏心悦目。
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