老抽保质期一般是多久
2022-08-09
来源：爱够旅游网
摘要：在做肉类菜品的时候，我们一般会放些老抽来调色，仅需几滴，就可以改善口感和增加色彩。对于做菜不那么频繁的人来说，一瓶老抽是可以用很久的，但老抽是有保质期的，一般在3到6个月左右，如果在保质期内没有用完就会过期，那么老抽酱油过期了还能吃吗？下面来了解下。
一、老抽保质期一般是多久
老抽的保质期与包装有很大的关系，不同的包装有不同的保质期。一般来说，瓶装包装的老抽保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。
二、老抽酱油过期了还能吃吗
老抽酱油过期了不能再吃了。食物都具有保质期，当食物过期就代表食物已经变质或者过了最佳食用时间。食用过期的老抽酱油，不仅会影响菜的味道和口感，还会引起腹泻，严重的还会导致食物中毒。
三、老抽储存方法
老抽不适合放在炉台、暖气附近等温度高的地方，也不适合放置在阴暗潮湿处，开启后需要常温保存，冷藏更佳。
四、老抽的作用
1、增进食欲：在烹制食物时，加入一定量的老抽，可以增加食物的香味，让颜色更加好看，从而增进食欲。
2、防癌：老抽的主要材料是大豆和面粉，而大豆含有丰富的硒等矿物质，它有有防癌的效果。
3、降胆固醇：老抽中含有多种维生素和矿物质，可以降低人的胆固醇，同时还可以降低心血管疾病的发病率，减少自由基对人体的损害。
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