制作扁豆玉米红枣粥的材料有玉米、白扁豆、红參各15 克、大米110克、白糖6克。
制作的方法:
1玉米、白扁豆洗净。红奉去核洗净。大米泡发洗净。
2锅置火上,注入清水后,放入大米、玉米、白扁豆、红枣,大火煮至米粒绽开。
3再用小火煮至粥成,调入白糖入味即可。
食物性能:扁豆味甘平、微温。
功效:用于水肿、心血管疾病等症,有补脾胃、利尿之功效。服用方式:温热服用,每日1次。食用的禁忌:不能过量食用。药粥解说:扁豆有补脾胃、消暑解毒、湿止泻等功效,能治疗脾胃虚热、呕吐泄泻、口渴烦躁、妇女白带、糖尿病等症。玉米能调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老,能预防心脏病、癌症。