啡茶可以夏季冷饮配方
准备工作：
1：40倍 （100度红茶（红妍/蜜香水煮沸之后把茶叶倒入锅中，盖上盖子焖红茶20分钟，过滤茶叶至茶桶后，打的水）先放水，后/锡兰） 开盖子静止15分钟后盖上盖子使用(煮150g以下茶 叶无需静止)，保质期4h 放茶 1：40倍（80度的水煮沸之后搅拌30下<非常重要>（顺25，逆5意思是让水温降低）把茶叶倒入茉莉绿茶/绿妍 水）先放水，后放锅中，盖上盖子焖6分钟，过滤茶叶至茶桶后，打开盖子静止10分钟后盖上盖茶 子使 用 (煮150g以下茶叶无需静止) 保质期4h (绿茶天冷的时候把盖子改紧） 水煮沸之后把茶叶倒入锅中，盖上盖子焖6分钟，过滤茶 叶至茶桶后盖上盖子四季春茶 1：60倍 使用 保质期4h 水煮沸之后倒入珍珠，边倒边搅，待珍珠煮沸浮起时，火力 调至2500w煮20分钟（期间每2-3分钟搅拌一次）。关火后，原封焖25 分钟，先用自来水冲洗干琥珀珍珠 1: 10 倍 净珍珠，洗干净表面粘稠物，再用RO水洗， 使珍珠保持温度在30度左右。倒入200g果糖搅拌均匀，密封5分钟，再 搅拌，在密封5分钟即可使用。保持期4h 水煮沸之后倒入珍珠，边倒边搅，待珍珠煮沸浮起时，火力 调至2500w煮20黑糖珍珠 1: 10 倍 分钟（期间每2-3分钟搅拌一次）。关火后，原封焖25 分钟，珍珠水滤出后放入电饭锅，加珍珠一半重量的黑糖浆，搅拌均匀后电饭锅保温备用。保持期6h （煮珍珠水越多越好，火力可以调1600-2500之间） 100g烧仙草粉， RO水1000CC依次倒入锅内，搅拌均匀至无核浆状，小火边煮边搅拌，煮沸后关火，倒入保鲜盒刮泡冷却使用。保持期3d，加盖冷藏 仙草粉100g 烧仙草 （盘子中的烧仙草凝固后划成块，可充当珍珠加入奶茶中，杯中的可以单杯卖：RO水1000cc 把刨好的冰加入杯中少许，加入爆爆珠、红豆、燕麦、黑糯米、紫米、椰果、芦荟粒、花生米、葡萄干、蜜枣、瓜子仁、杏仁等均可。） (粉：水=1:10)10克双皮奶粉、100克水 。水开后小火煮5—8分钟，冷却凝固后放入冷藏柜中冷藏，（盘子中的双皮奶凝固后划成块，可充当珍珠加入奶茶中，双皮奶 1：10倍 杯中的可以单杯卖：把刨好的冰加入杯中少许，加入爆爆珠、红豆、燕麦、黑糯米、紫米、椰果、芦荟粒、花生米、葡萄干、蜜枣、瓜子仁、杏仁等均可。） 布丁100g 1200cc温水 倒入50g砂糖，待糖溶化后倒入100g布丁 粉，搅拌至无核状，小果糖50g 布丁 火边煮边搅拌，待煮沸后倒入准备好的模具，刮泡冷却后使用。保持 期3d,加盖RO水1200cc 1:12冷藏 倍
一、奶茶类
奶茶三兄弟\"入杯：1勺仙草+1雪克杯700：果糖10+1压黑糖+3勺奶粉+150cc红茶+6分冰 (大）
勺红豆+2勺珍珠 \"入杯：1漏勺仙草
块\"
奶茶三兄弟+1漏勺红豆+1漏雪克杯500：果糖7+1压黑糖+2.5勺奶粉+100cc红茶+6分（中）
勺珍珠
雪克杯700：果糖26+10cc黑糖+4大勺奶粉+250cc红茶+搅
冰块\"
原味奶茶（大） 原味奶茶（中） 原味奶绿（大） 原味奶绿（中） 波霸奶茶（大） 波霸奶茶（中） 仙草奶茶（大） 仙草奶茶（中）
700CC
500CC
700CC
500CC
\"入杯：2漏勺珍珠
\"入杯：1漏勺珍珠
\"入杯：3漏勺仙草
\"入杯：2漏勺仙草
拌均匀加10分冰块
雪克杯500：果糖19+6cc黑糖+3大勺奶粉+180cc红茶+搅
拌均匀加10分冰块
雪克杯700：果糖28+4大勺奶粉+250cc绿茶+搅拌均匀加7
分冰块.
雪克杯500：果糖23+3大勺奶粉+180cc绿茶+搅拌均匀加
10分冰块
雪克杯700：果糖18+10cc黑糖+4勺奶粉+230cc红茶+8分
冰块\"
雪克杯500：果糖13+6cc黑糖+3勺奶粉+150cc红茶+8分冰
块\"
雪克杯700：果糖13+10cc黑糖+1压炼奶+4勺奶粉+200cc
红茶+7分冰块\"
雪克杯500：果糖9+6cc黑糖+1压炼奶+3勺奶粉+150cc
红茶+7分冰块\"
雪克杯700：果糖13+10cc黑糖+1压炼奶+4勺奶粉+200cc
布丁奶茶（大） \"入杯：3漏勺布丁
红茶+7分冰块\"
雪克杯500：果糖9+6cc黑糖+1压炼奶+3勺奶粉+150cc
布丁奶茶（中） \"入杯：2漏勺布丁
红茶+7分冰块\"
红豆奶茶（机\"入杯：1漏勺红豆沙冰机:果糖10+1.5漏勺红豆+4勺奶粉+1压黑糖+200cc红打）（大）
+8分冰
茶+打碎入杯\"
红豆奶茶（机\"入杯：1漏勺红豆沙冰机:果糖5+1漏勺红豆+3勺奶粉+1压黑糖+150cc红茶+打）（中）
+8分冰
椰果奶茶（大） \"入杯：3漏勺椰果
椰果奶茶（中） \"入杯：2漏勺椰果
燕麦奶茶（大） \"入杯：2漏勺燕麦
燕麦奶茶（中） \"入杯：1漏勺燕麦
(果泥奶茶)
低粗桶果泥 500CC
草莓、凤梨、芒果、水蜜桃、杨
入杯2平勺果泥
枝甘露
果泥奶茶
低粗桶果泥 700CC
草莓、凤梨、芒果、水蜜桃、杨入杯2大勺果泥
枝甘露
二、茶类
打碎入杯\"
雪克杯700：果糖13+10cc黑糖+1压炼奶+4勺奶粉+200cc
红茶+7分冰块\"
雪克杯500：果糖9+6cc黑糖+1压炼奶+3勺奶粉+150cc
红茶+7分冰块\"
雪克杯700：果糖18+10cc黑糖++4勺奶粉+230cc红茶+8
分冰块\"
雪克杯500：果糖13+6cc黑糖+3勺奶粉+150cc红茶+8分冰
块\"
奶粉3大勺200CC热水搅匀，冰块补满摇匀，入杯珍珠1勺，封口即可。
奶粉4大勺300CC热水搅匀，冰块补满摇匀，入杯珍珠1勺，封口即可。
纯茶（红/绿/ 四季
春）
纯茶（红茶/绿茶/四
（中）
季春）
雪克杯700：果糖10+40cc黄柠檬汁+3颗鲜金桔压汁+350ccRO
金桔柠檬（大）
水+8分冰块+入杯加一层红茶\" 雪克杯500：果糖21+150cc红茶+冰块10分
（大）
雪克杯700：果糖30+200cc红茶+冰块10分
金桔柠檬（中）
寒天奇异果冰茶
寒天奇异果冰茶（中）
柠檬益力多
百香果益力多
入杯：1
漏勺寒天+1漏勺椰果 入杯：1
勺寒天+1勺椰果 入杯：1
个金桔
切开+3
片青柠
入杯：3片青柠
雪克杯500：果糖5+25cc柠檬汁+2颗鲜金桔压汁+280ccRO水
+8分冰块+加话梅水+入杯加一层红茶\"
雪克杯700:果糖20+40cc奇异果汁+250cc绿茶+8分冰+摇匀入杯
\" 雪克杯500:果糖15+25cc奇异果汁+180cc绿茶+8分冰+摇匀入杯\" （只有大杯，不做中杯）
雪克杯700：果糖20+200cc绿茶+50cc柠檬汁+40克酸奶优酪+冰块7分+摇均入杯\"
（只有大杯，不做中杯）
雪克杯700：果糖20+200cc绿茶+50cc百香果汁+40克酸奶优酪
+冰块7分+摇均入杯\" （只有大杯，不做中杯）
入杯：3
奇异果益力多
雪克杯700：果糖20+200cc绿茶+50cc奇异果果汁+40克酸奶优
草莓益力多
满杯莓莓
满杯凤梨
满杯龙龙
草莓脏脏茶
原味脏脏茶 芒果脏脏茶、凤梨
脏脏茶、水蜜桃脏
脏茶、杨枝甘露脏
脏茶
片青柠
入杯：3
片青柠
（红心火龙果）入杯2
大勺草
莓果泥
挂壁
入杯2大勺果泥挂壁
酪+冰块7分+摇均入杯\" （只有大杯，不做中杯）
雪克杯700：果糖20+200cc绿茶+50cc草莓汁+40克酸奶优酪+
冰块7分+摇均入杯\"
沙冰机：果糖30cc+60g草莓肉+50cc草莓酱+200ccRO水+250g
冰块打碎入杯
沙冰机：果糖30cc+60g草莓肉+50cc凤梨酱+200ccRO水+250g
冰块打碎入杯
沙冰机：果糖38+50cc绿茶+200g火龙果+150ccRO水+150g冰
块打碎入杯 先放奶粉(4平勺，3大勺）少量热水搅拌均匀加冰块一共600左
右，(杯子里可以先放冰)倒入雪克杯里面调好的东西上面放珍珠
椰果封口即可。
黑糖挂壁+冰块与杯子平+1勺珍珠+纯牛奶
先放奶粉(4平勺，3大勺）少量热水搅拌均匀加冰块一共600左
右，(杯子里可以先放冰)倒入雪克杯里面调好的东西上面放珍珠
椰果封口即可。
三、鲜榨果汁
冰鲜柠檬水
雪克杯700：黄柠檬3片捣10下+果蜜45克+7分冰+过滤水摇匀入杯
雪克杯700：山楂汁70克+1勺半椰果+7分冰+过滤水摇匀入杯。
森林玫果
草莓果汁、奇异果果汁、百香果果汁、芒果果汁、红芭乐
果汁、金桔果汁、
蓝莓果汁、凤梨果汁、红西柚果汁、柠檬果汁
四、源沏茗作
白桃乌龙茶、荔枝
乌龙茶、桂花乌龙 茶、玫瑰乌龙茶 四季春茶包
五、牛奶手作
燕麦牛奶
红枣牛奶
雪克杯500：山楂汁50克+1勺椰果+7分冰+过滤水摇匀入杯
700雪克杯：果汁70克+过滤水随量+9分冰
500雪克杯：果汁70克+过滤水随量+9分冰
萃茶机三角包1枚+200CC开水 700雪克杯：果糖40+9分冰 500雪克杯：果糖30+9分冰
杯量同上，1枚+600CC开水萃2次，放一边备用做四季春配料
700雪克杯：燕麦粉7平勺+果糖30热水化开+冰摇匀+1勺红豆500雪克杯：燕麦粉5平勺+果糖20热水化开+冰摇匀+1勺红豆700雪克杯：红枣粉7平勺+果糖30热水化开+冰摇匀+1勺红豆500雪克杯：红枣粉5平勺+果糖20热水化开+冰摇匀+1勺红豆
700雪克杯：烤奶36+黑糖10+4大勺奶粉搅均匀+250CC过滤水+10分冰摇匀入杯
烤奶
500雪克杯：烤奶19+黑糖6+3大勺奶粉搅均匀+180CC过滤水炒酸奶
+10分冰摇匀入杯
先倒奶—水果—红豆—小料—开红开关—捣拌均匀铺平盖盖冷
却后开盖解冻开绿开关起锅装杯
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