专利名称：一种黄酒的生产方法专利类型：发明专利发明人：王鹏举
申请号：CN200810236413.4申请日：20081231公开号：CN101768534A公开日：20100707
摘要：本发明属于一种酒的酿造方法，特备是关于一种黄酒的生产方法，它采用陕北的软糜子为原料，软糜子与水的配比是2∶3发酵中再加入麦曲7％～10％、活性干酵母1％；它生产的糜子黄酒营养价值高，质量好，出酒率高。
申请人：志丹县鹏翔食品有限责任公司
地址：717500 陕西省志丹县城南开发区1号
国籍：CN
代理机构：西安吉盛专利代理有限责任公司
代理人：鲍燕平
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